均質(zhì)器，轉(zhuǎn)子和定子的精密配合，工作頭（轉(zhuǎn)子和定子鍛件制造）爪式結(jié)構(gòu)，雙向吸料，剪切效率高。

　　間歇式高剪切分散乳化均質(zhì)機(jī)是通過轉(zhuǎn)子高速平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn)，形成高頻、強(qiáng)烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動(dòng)能。

　　效能；在定子的作用下，定、轉(zhuǎn)子合理狹窄的間隙中形成強(qiáng)烈、往復(fù)的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應(yīng)，物料在容器中循環(huán)往復(fù)以上工作過程，最終獲得產(chǎn)品。

編輯本段工作特點(diǎn)

　　·運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機(jī)動(dòng)靈活，可連續(xù)使用，對物料可進(jìn)行超細(xì)分散、乳化?？蓮V泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。

　　·能使料液在擠研、強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合。本設(shè)備是食品、乳品、飲料等工業(yè)的重要設(shè)備。

　　·對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓下進(jìn)行均質(zhì)，能使乳品液中的脂肪球顯著細(xì)化，使其制品食用后易于消化吸收，提高使用價(jià)值。

　　·用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中，能提高料液的細(xì)潔度和疏松度，使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。

　　·用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產(chǎn)中，能起到防止或減少料液得分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更為鮮艷，香度更濃，口感更醇。

編輯本段應(yīng)用行業(yè)

　　生物醫(yī)藥；食品工業(yè)；日化護(hù)理品；涂料油墨；納米材料；石油化工；印染助劑；造紙工業(yè)；農(nóng)藥化肥；塑料橡膠；電力電子；其他精細(xì)化工。

　　主要用于生物技術(shù)領(lǐng)域的組織分散、醫(yī)藥領(lǐng)域的樣品準(zhǔn)備、食品工業(yè)的酶處理以及在制藥工業(yè)、化妝品工業(yè)、油漆工業(yè)和石油化工等方面。

編輯本段均質(zhì)器的分類

　　1、超聲波破碎均質(zhì)器

　　該類型的均質(zhì)器主要用于各種組織搗碎/細(xì)胞裂解、細(xì)胞器、核酸、蛋白的提取，以及其他工業(yè)樣品的乳化、均質(zhì)。其優(yōu)點(diǎn)是：使用方便，通過更換不同的探頭，可以處理不同量的樣品;乳化、均質(zhì)效果好，適合單樣品操作。缺點(diǎn)：不能同時(shí)處理多個(gè)樣品，不同樣品需要更換或清洗探頭，增加樣品間交叉污染的機(jī)會(huì);對有特殊要求的生物樣品具有一定的影響性。

　　2、探頭旋刃式均質(zhì)器

　　該類型是通過研磨杵在均質(zhì)器內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)，達(dá)到分離、混勻、破碎、均質(zhì)的目的，適合處理韌性強(qiáng)的樣品。用于分散動(dòng)物/植物組織，配合裂解液做核酸、蛋白等的抽提，也可用于工業(yè)上樹脂、色素制造懸浮/乳濁液等。該類型的均質(zhì)器的主要優(yōu)點(diǎn)：具有低速、扭力大、無噪音等特點(diǎn)。使用方便，通過更換不同的探頭，可以處理不同量的樣品，操作簡便，更適合單樣品操作。缺點(diǎn)：不能同時(shí)處理多個(gè)樣品，不同樣品需要更換或清洗探頭，增加樣品間交叉污染的機(jī)會(huì);對于細(xì)菌、酵母及其他真菌等厚壁樣品的處理不考慮該類均質(zhì)器。

　　3、拍擊式均質(zhì)器(也叫敲打式均質(zhì)器、研磨珠均質(zhì)器)

　　拍擊式均質(zhì)器通過捶擊板不停地在袋上捶擊。產(chǎn)生的壓力可將袋中的物質(zhì)擊碎混勻。研磨珠均質(zhì)器是將樣品和相應(yīng)的珠子放到試管里通過三維高速旋轉(zhuǎn)、振動(dòng)，靠研磨珠的高速敲打方式對樣品進(jìn)行研磨、均質(zhì)將樣品打碎，適用范圍廣。用于動(dòng)物和植物組織、藻類、細(xì)菌、酵母、真菌或霉菌以及各類孢子體的破碎，DNA/RNA、蛋白的提取。其優(yōu)點(diǎn)是能夠高效地處理包括骨頭、孢子、土壤等在內(nèi)的頑固樣品，均質(zhì)器的每一個(gè)均質(zhì)杯都帶有一把均質(zhì)刀可以避免交叉污染，操作簡便、高效。處理脆性樣品較好，缺點(diǎn)是不能處理大體積樣品，單個(gè)樣品單次處理量一般小于1.5ml，耗材和設(shè)備投入較高。    

　　原理：

　　拍擊式均質(zhì)器是利用電機(jī)帶動(dòng)拍板拍擊，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)均質(zhì)能力的儀器。

　　拍擊式均質(zhì)器能夠有效的分離固體樣品內(nèi)部和表面的微生物，確保無菌袋中混合的樣品具有充分的代表性。

　　在均質(zhì)時(shí)，樣本被放置在特制的一次性均質(zhì)袋中，兩個(gè)拍擊板可以輕柔地將混有溶質(zhì)的樣本進(jìn)行均質(zhì)，形成均衡的溶液。并且，樣本在特制的無菌均質(zhì)袋中，不與儀器接觸，預(yù)防交叉污染。

　　特點(diǎn)：

　　拍擊式均質(zhì)器使沖固體樣品中提取細(xì)菌的過程變得非常簡單。只需將樣品和稀釋液加入到專用的無菌袋中，一起放到拍擊式均質(zhì)器中，推動(dòng)把手關(guān)上門便可自動(dòng)開始和按成樣品的處理。

　　拍擊式均質(zhì)器特別適合微生物分析之前的食物和飼料樣品的均質(zhì)，消除了細(xì)胞膜破碎的危險(xiǎn)，同時(shí)保證了所有種類樣品有極好的均質(zhì)效果。

　　用途：

　　拍擊式均質(zhì)器主要應(yīng)用于食品、藥品、臨床、分子學(xué)、毒素及細(xì)菌檢測等領(lǐng)域，被廣泛用于進(jìn)行微生物學(xué)檢測的樣本制備上，其制備的樣品可以滿足無菌、快速及結(jié)果準(zhǔn)確、重復(fù)性好的要求。