設備特點:
熱水循環(huán)式殺菌鍋在工作前可預先把上罐加溫到所需溫度,把上罐熱水迅速放入到下罐內,并根據(jù)水泵的流量,蒸汽的流向設置了熱水分流器,通過大水泵和大口徑管道快速把鍋內水經過噴淋裝置四面循環(huán),達到殺菌時無死角,假角,并且可避免食品周圍產生過熱現(xiàn)象,使食品快速,準確的殺菌。