產(chǎn)品參數(shù) 種類 乳品滅菌設(shè)備 功率 1.5(kw)
1、 處理能力:1m3/h;2、 滅菌溫度:115~135℃;3、 使用蒸汽壓力:<0.78Mpa;4、 高溫受熱時間:4~6S;5、 進料溫度:<45℃(加冷卻管);6、 出料溫度:<65℃;7、 蒸汽消耗量:<0.15Kg/L物料;8、 電機功率:采用一臺離心泵時,1.5KW;采用兩臺離心泵時,3KW;9、 設(shè)備凈重:410Kg;10、 占地面積:0.9m2五、主要結(jié)構(gòu)與工作原理 超高溫瞬時滅菌機的結(jié)構(gòu)見圖1,在主機內(nèi)裝著壓力容器—高溫桶(5),用作充盛壓力蒸汽。桶外的主要設(shè)置是螺旋形雙套管(3),用作對進、出物料的冷熱交換;桶內(nèi)的主要設(shè)置時螺旋形單管(4),用作間接受熱。圖2繪出了物料的滅菌過程。物料通過供料泵(2)進入雙套盤管(3)的外層流道、由內(nèi)層流出的熱料間接加熱而得到預熱,當物料進入設(shè)置在高溫桶(5)內(nèi)的高溫盤管(4)時,由于桶內(nèi)的蒸汽間接加熱而被加熱到需要的滅菌溫度,然后在桶外單旋管內(nèi)保溫而使物料細菌被殺滅,當回到雙套盤管(3)時,物料便進入內(nèi)層流道,被外層冷料所冷卻,從而使出料溫度顯著下降(一般低于65℃)。如工藝上需要提高或降低出料溫度時,可啟用角式截止閥(12),讓它接通熱源(蒸汽)或熱源(水或冰水等)讓它們進入雙套管下端的外層流道。節(jié)流閥(7)是可以調(diào)節(jié)的,一方面讓物料維持在一定的壓力之下,使其沸點溫度提高,以防止汽化:另一方面,也作調(diào)節(jié)流量用。物料最后經(jīng)三通旋塞(8)除料。該旋塞下端接著旋管(15),其出口將著貯槽(9),當需要時,可旋動旋管對準溢流管(16)。進料三通旋塞(1)的上端與貯槽(9
乳品殺菌機
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