檢測方法:
1、樣品處理
取奶粉2g(液體樣品取10mL)放置于“樣品杯”中,加入蒸餾水或純凈水至50mL,充分搖勻;然后從中取1mL溶解奶液至另一“樣品
杯”中,加蒸餾水或純凈水至40mL,充分混勻制備成樣品待測液。
2、空白測試
每批檢測須做一個空白對照,即向一支蛋白質(zhì)檢測試劑管中加入1.0mL蒸餾水或純凈水,蓋上蓋子搖勻,反應2min后倒入1cm比色杯。檢測時以該溶液作為測試的參比溶液,對儀器進行調(diào)零。
3、樣品測試
取一支蛋白質(zhì)檢測試劑管,分別加入0.9mL蒸餾水或純凈水和0.1mL樣品待測液,蓋上蓋子搖勻,反應2min,然后將反應液倒入1cm比色杯,放入儀器中檢測。
★安全提示:檢測試劑中含有酸性物質(zhì),需小心操作以防止檢液滲漏;若萬一不小心沾到檢液,可用清水沖洗干凈;用過的檢測試劑管應妥善處理,不可亂丟或讓兒童接觸到。
結果:
記錄儀器所測濃度值Cs,即為樣品中所含蛋白質(zhì)的濃度,單位為g/100g。
最低檢測限:
50.0mg/kg。
檢測范圍:
蛋白質(zhì)標液0~0.2g/100g,相當于樣品0~40.0g/100g。
備注事項:
1、產(chǎn)品保存及保質(zhì)期:置通風干燥的室溫環(huán)境中,密封避光保存,保質(zhì)期1年。
2、液體樣品無需處理直接取樣測定,樣品處理中若按其它梯度稀釋,最終結果應視相應稀釋倍數(shù)加以修正。
3、檢測時各樣品的提取時間、反應時間及操作方法應盡可能保持平行一致。
4、所測結果應結合實際樣品及相關標準要求判定為:合格 或 不合格。
5、檢測時,若樣品有結塊或難溶解的現(xiàn)象,需對樣品液加熱或直接以熱水稀釋樣品,以使樣品充分溶解,待液體冷卻后,再進行檢測。
6、使用后的比色杯若被染成藍色,可用洗潔精或75%酒精浸泡即可脫色。